Carbohidratos en la dieta

---

Veamos un pequeño ejemplo de el papel que tienen los carbohidratos en el organismo.
Es fundamental y uno de los fundamentales tipo de alimentos .
El hígado es el encargado de descomponer los carbohidratos en glucosa = azúcar en sangre.
Nuestro organismo utiliza esta el azúcar para dar energía a las células, órganos y tejidos.
Debemos diferenciar 2 grupos de carbohidratos, simples y complejos , esto depende de la rapidez que se digiera el alimento. Frutas derivados de la leche y el azucar de mesa , se encuentran en el grupo simple.Por otra parte los  vegetales ricos en fécula y legumbres como también cereales de grano entero, se consideran carbohidratos complejos.
Mencionar que los carbohidratos complejos y algunos simple nos brindan vitaminas, fibras y minerales.